近日，为丰富机关职工文化生活，弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，激励广大干部职工立足岗位、提素建功的热情，海曙区区直机关工会联合会以“传承工匠精神，体验曙色美食”为主题，组织开展庆祝“三八”国际劳动妇女节蛋黄酥烘焙体验活动，有近50家机关单位代表参加。

      本次活动在荃盛集团举行。荃盛集团是海曙区食品行业重点培育企业，是国内最大的粽子和月饼生产基地，承接各类福禄寿礼盒定制，也是浙江省第一家烘焙观光工业旅游示范基地。2023年销售额达9.7亿。

      在手工体验制作环节，专业培训师认真讲解了蛋黄酥的材料选择、制作步骤、工艺要求等相关知识。代表们在愉悦、轻松的环境中，通过一系列地揉捏、搓压、分隔等环节，最后摊薄翠芯、包裹咸蛋黄、覆盖斑斓皮、撒上白芝麻，仿佛完成了一个个脍炙人口、秀色可餐的艺术品。经过30分钟的烘烤，碳黑酥脆、香气扑鼻的蛋黄酥出炉。咬一口，饼皮酥香、斑澜浓香、蛋黄鲜香混合在一起，味道妙不可言！

      活动期间，女职工们还听取有关企业发展、产品介绍、设计创新等情况介绍，参观考察了5G智能月饼粽子生产流水线，让大家切身感受到了荃盛对传统文化的坚守、现代工艺的创新、执着匠心的传承以及极致品味的追求。

      女职工们表示，这次活动不仅丰富了干部职工的文化生活，营造了向上至善的机关文化，体验了作品制作的感观乐趣，还进一步加深了对中国传统美食文化的了解，弘扬了工匠精神、创新精神，将以更加饱满的工作热情和更加昂扬的工作斗志投身到各项工作中。