（全媒体记者裘保莉 通讯员陈洁 甘瑶琪）

      “手磨咖啡冲泡时，咖啡液会前段偏酸，中段酸苦皆有，后段为纯正的苦味。”12月12日，在望春街道天一家园社区党群服务中心的美好咖啡馆里，几位居民正围在专业咖啡师旁，认真学习咖啡制作技艺。

      居民学习咖啡制作技艺的初衷，源于天一家园社区一个让暖心流动的计划——让咖啡馆真正运营起来，所获经营额全数捐赠给社区特殊群体。

      天一家园社区党委书记乐怡告诉记者，美好咖啡馆原先作为民情前哨站，是红色物居业和人大接待居民的场所，虽然有着完备的咖啡制作设备，但只在有活动的时候才偶尔使用。“在多次活动后，我们也收到了居民的建议，希望在这个温馨的社区空间里真正把咖啡馆运营起来。”乐怡说，正是这些反馈让社区下决心办好爱心咖啡馆。

      “人”成了关键因素。为此，天一家园社区工会邀请到专业咖啡师，办起首堂咖啡培训班。当天来上课的居民以及网格内的多数党员，都是主动报名了咖啡厅运营的志愿者，后期他们将制作咖啡进行售卖，并集结善款。

      课堂现场，咖啡师带来了三款市面上常见的咖啡豆，逐一详细讲解对应的风味特点与彼此差异，同时一一手磨冲泡，带领着居民们扇闻其干香与湿香。手磨结束后，咖啡师还演示了咖啡机的使用。“手磨味道更富有变化，机器却是简单好操作，很容易上手，味道也好。”居民王姐在老师的教导下，顺利做出一杯拿铁，发出高兴感叹。

      记者了解到，这个美好咖啡馆不仅将每一杯咖啡的收入用于慈善，同时，咖啡厅的运营成本，背后也是党建共建单位与爱心人士的情谊流动，现已有企业捐赠5000元。

      “美好咖啡馆的创办，加强了共建单位间共享共助的情谊，也拉近了居民之间的距离，暖意将随着咖啡芳香，一起流动起来，让特扶家庭、残疾人家庭等特殊群体感受到社区温暖。”乐怡说。