9月7日下午，为迎接中秋佳节，丰富职工文化生活，古林镇机关工会于在古林成人学校西式烘焙教室举办了“ 月是故乡明,饼表思乡情”冰皮月饼制作活动，活动吸引了20余名职工参与。

       活动中，烘焙老师向职工们示范了冰皮月饼制作流程。经过揉粉、捏皮、放馅、模具按压、装盒等一系列流程后，晶莹透亮、香糯可口的冰皮月饼新鲜出炉，引来阵阵掌声。之后，在老师的指导下，现场职工纷纷开始自己动手制作。先把馅料按照每份克重称好，再称面皮、将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具……不一会儿，一个个颜色漂亮，造型精美的冰皮月饼便变成型了。活动现场气氛热烈，充满了欢声笑语。

       此次活动的开展，不仅使职工们感受到制作月饼的乐趣，更让职工对中国传统文化有了进一步的认同感，为即将到来的中秋佳节，增添了欢乐祥和、健康和谐的节日氛围。同时也推动了工会文化建设。

 （古林镇总工会）