为切实增强食品安全的预防预控质量和水平，知行合一筑牢食品安全防护网，宁波石浦饭店工会于5月28日上午9:00在石浦大酒店（百丈东路店）开展了食品安全管理员培训班，共有60余名企业职工参与此次培训。

       本次培训根据食品餐饮领域常见安全问题，结合我国食品安全发展新趋势，面向在场餐饮从业人员，系统讲解了餐饮工作涉及到的食品安全知识及要求。通过统一培训及随堂测评，帮助职工提升理论知识水平，掌握餐饮服务过程食品安全风险点控制，培养良好的职业道德规范，将基础知识应用于实践，从而提升餐饮服务食品安全管理的工作水平。

      石浦饭店的一位参训主管说：“希望通过这一次的集中培训，让职工更了解到食品安全管理的相关法律法规及制度，提升职工在从事餐饮工作中的责任感和食品安全意识。督促餐饮工作者在日常工作中开展自查和互查工作，以达到发现问题、消除食品安全隐患的目的。”

（月湖街道总工会）