清明将至,每年这个时候宁波人都有吃青团的习俗,如今随着生活节奏加快,很多人为了方便都是选择直接购买青团,为了更好的传承传统习俗,4月2日下午,洞桥镇卫生院工会组织职工开展了“做青团”活动,让大家在亲手制作青团的过程中感受传统美食与文化的魅力。
中午,各参赛人员早早的来到食堂开始忙活起来,揉面团、榨青汁、拌馅料……一切准备就绪,大家开始动手做青团。取少许面团用两只手慢慢的搓圆,再在掌心压成小饼,包入馅料, 在一片欢声笑语中,大家手中的形态各式青团已成形摆入蒸锅。伴着幽幽的艾草香和淡淡的糯香,碧绿碧绿的青团出炉了,大家一起分享品尝着自制的青团。之后,院工会把这些做好的青团带给其他职工品尝,共同分享。
组织职工在清明期间做青团,不仅传承我们的传统老手艺,找回熟悉的清明味道,一起品味民族传统清明的意义,同时也给职工传递了一种健康、和谐、文明的生活方式。
(卫生健康局工会)