3月1日，由集士港镇成人学校主办，海曙区第三医院工会委员会发起的“舌尖上的‘海三’”天使烘焙班在集士港镇成人学校的课堂里如期开课。此次活动跟去年的天使美妆班一样受到了全院女职工们的积极响应，24个名额在院内钉钉群里发出随即便秒完了，大家兴致勃勃地前来学习烘焙，期待学成后能够做出香喷喷甜蜜蜜的西式甜点。

担任本次培训任务的大厨是美善品美食顾问----谢寅老师。第一堂课，谢老师为大家教授的是戚风蛋糕的制作流程。学员们对这次的学习都很期待。谢老师也不负众望，首先详细讲解了做戚风蛋糕的注意事项和操作流程，然后带领大家一起实践操作。讲解过程中学员们都非常认真，将步骤仔细用手机拍照记录。虽然看起来似乎很简单，可是实践操作起来还真不容易，筛粉，打蛋，搅面团......明明都是按照谢老师的步骤要求来做的，但却总觉得哪里做得不对？然后在谢老师的耐心指导下，一个个难题迎刃而解，学员们最终做出了满意的成品。香气四溢的戚风蛋糕出炉，大家你争我抢，一扫而空。课后，更有细心的学员根据谢老师的流程，总结整理了戚风蛋糕的SOP（标准作业程序）。
    本期“舌尖上的‘海三’”天使烘焙班共有8节课，谢老师将为大家教授戚风蛋糕，蛋挞，肉松蛋糕卷，披萨，奶油曲奇，小餐包，泡芙，蛋黄酥的制作方法，相信通过8堂课的学习，美丽的白衣天使们一个个都能成为烘焙大师。

烘培DIY，时尚、健康，充满乐趣和情趣。通过此次培训活动，大家不仅增长了烘焙知识和操作技能，还交流了各自的工作生活，放松了心情，释放了工作压力，增进了彼此之间的友谊。

（区卫健局工会）